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On 17.12.2020
Last modified:17.12.2020

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Besonders wichtig ist genauso die Tatsache, dass Schweineschmalz ein Träger von essentiellen, also lebenswichtigen, Fettsäuren ist.

Eine davon ist die Linolsäure, welche im Schweineschmalz enthalten ist. Der Organismus benötigt diese Fettsäure, um den Fettstoffwechsel regulieren zu können.

Weiter teilt sich die Zusammensetzung in mehrfach ungesättigte, einfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren auf. Natrium, Eisen, Kalium usw.

Bei Schweineschmalz handelt es sich um ein Schlachtfett was rein aus dem Schwein gewonnen wird. Dabei wird das Fett ausgeschmolzen. Wie weiter oben schon einmal erwähnt, passt Schweineschmalz hervorragend zu herzhaften Speisen und wird gern zur Verfeinerung von Sauer- oder Rotkraut verwendet.

Besonders gut schmeckt es zu deftig angebratenen Fleischgerichten wie Gulasch oder Rouladen.

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3 Gedanken zu „Bio Schweineschmalz

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